О молодом фермере Анатолии Сидоренко наша газета рассказывала летом прошлого года. Тогда вполне успешный предприниматель, занимающийся производством и торговлей мясом и мясными продуктами, решил попробовать свои силы в таком непростом и рискованном секторе экономики, как сельское хозяйство. Причем, приоритетным направлением Анатолий выбрал молочное скотоводство.
— Наша цель — производство замкнутого цикла: от выращивания кормов для скота до продажи готового продукта, — объяснил Анатолий Владимирович. — Своя продукция — своя переработка – своя реализация.
Осуществление плана начали с формирования кормовой базы для будущего стада: взяли в аренду 35 гектаров земли в деревне Ольхово Суетовского сельского поселения, на которых выращивали так называемую овсяно-гороховую смесь. Тогда же приобрели новую, современную сельскохозяйственную технику и выкупили молочнотоварный комплекс в Буянове. Впрочем, от комплекса к тому времени оставались лишь стены да прохудившаяся крыша, на которой росли березы.
В августе глава крестьянского (фермерского) хозяйства Анатолий Сидоренко стал одним из победителей регионального конкурса на предоставление грантов на создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства (КФХ) начинающим фермерам в 2020 году. На полученные средства было приобретено 50 голов нетелей. К тому времени хозяйство располагало уже земельным участком в 60 гектаров в долгосрочной аренде.
Сколько труда было вложено за это время, сколько трудностей преодолено, знает, пожалуй, один Анатолий, но к началу нового года в фермерском хозяйстве Сидоренко многое изменилось.
Прежде всего, заметно выросло стадо: родилось 20 телят, и соответственно появилось 20 дойных коров, которые, как рассказал Анатолий Владимирович, дают в среднем около 400 литров молока в сутки. Часть из этих надоев идет на корм телятам, остальное — в реализацию. Пока и коровы, и телята содержатся в здании телятника, но к марту взрослых животных переведут в основной коровник, ремонт которого к тому времени будет завершен на 80%. Это будет современное здание, рассчитанное на 260 голов, оборудованное открывными окнами, автоматической системой наво-зоудаления и поилками с подогревом. Животные здесь будут находиться на беспривязном содержании.
В фермерском хозяйстве сегодня работает 10 человек, есть свой ветеринарный врач — Елена Ковалева.
Непростой проект мужа поддержала и Алена Сидоренко. Будущей весной она завершает обучение в Смоленской государственной сельскохозяйственной академии по специальности «Зоотехния», так что в семейном хозяйстве появится свой квалифицированный зоотехник.
Кстати, мечта Анатолия о производстве замкнутого цикла, кажется, имеет все шансы стать реальностью. Сегодня в городе уже работает три фирменных магазина под патриотичным названием «Дары Привопья», где можно приобрести не только мясо и мясные полуфабрикаты, но и вкусное «Фермерское» молоко, между прочим, дешевле, чем в сетевых магазинах.
В начавшемся году в планах Анатолия Сидоренко — открыть в Ольхове небольшой цех по переработке молока. Так что, возможно, скоро мы увидим в его магазинах сметану, кефир и другие молочные продукты от местного производителя.
