Много интересных и удивительных мест можно найти на Смоленщине, но для нас самым родным уголком остается Глинковский район.
Пусть это самый маленький район, но именно здесь самые живописные пейзажи, дикая природа, богатая грибами , ягодами, целебными травами и редкими растениями.
Могут удивить приезжего гостя и наши огородники. Что только не выращивают хозяйки на своих грядках. А какие домашние заготовки готовят наши мастерицы из выращенных овощей и фруктов, даров леса.
Можно долго рассказывать о родном крае и умельцах, которые живут в Глинковском районе, но лучше всего увидеть все своими глазами на осенней ярмарке подворий, которую устраивают каждый год в День освобождения Глинковского района.
Особенность этой ярмарки в том, что все представленные экспонаты выполнены из природных материалов. А еще все предложенные блюда, приготовлены из ягод и грибов, собранных в лесу, овощей и фруктов, выращенных на личных подворьях. И так, что было на нынешней ярмарке подворий.
Работники Ханинского Дома культуры Раиса Ивановна Магаляс, Валентина Владимировна Ковалева и библиотекарь из Болтутина Татьяна Викторовна Бурак привезли на ярмарку свои соленья, варенья, разнообразные овощи и фрукты, деревенские пироги.
Огромная тыква, представленная на их подворье, свидетельствовала о плодовитости глинковской земли. Сколько можно сварить тыквенных каш или приготовить тыквенного сока из такой красавицы-тыквы.
Все овощи были очень крупного размера. Молодцы девчонки. Умеют веселиться, работать и трудиться на своих подворьях и удивлять земляков.
Работники Бело-Холмского Дома культуры Надежда Викторовна Новосельцева, Елена Анатольевна Самотугина и участницы художественной самодеятельности Людмила Михайловна Судакова и Анастасия Александровна Васильева тоже «не ударили в грязь лицом».
Людмила Михайловна Судакова славится своей выпечкой, на ярмарку она напекла пирожков с картошкой и капустой. Разнообразные салаты, аджику приготовила Елена Анатольевна Самотугина. На столе красовался салат из квашенной капусты с клюквой, творог и сметана. Но все таки гвоздем этого подворья оказалось варенье из физалиса.
Березкинский сельский Дом культуры представили Надежда Ионовна Жукова и Юлия Ниночкина. Это подворье удевило своей изобретательностью. Все поделки были изготовлены из овощей и фруктов, выращенных в личных хозяйствах. Это тапочки из огурцов, ромашки из картошки, цветы из перца, часы из тыквы, поросята из кабачков. Соленые огурцы, яблочный пирог, фрукты и овощи со своего огорода, каравай хлеба собственной выпечки — вот что красовалось у них на столе.
Доброминский сельский Дом культуры представляли Любовь Викторовна Комиссарова, Маргарита Николаевна Ткачук, Людмила Николаевна Мосенцева. Это подворье было богато разносолами: консервированный щавель, салаты, компоты из яблок и груш, рассольник, заготовка из кабачков с алычой, квашенные огурцы. Выращивают в Добромино и виноград. И подтверждение этому он тоже был на доброминском подворье.
Там же были представлены дары леса — свежие и сушеные грибы, клюква. Богата доброминская сторона на такие дары. В любой год в местных лесах можно насобирать лукошко грибов и ягод. Никто не мог пройти мимо их главной поделки — медведя из соломы, красовавшегося возле корзины с ягодами рябины.
Яковлянский сельский Дом культуры представляли Елена Борисовна Кондрашова, Любовь Валентиновна Царенкова и помогала им Елена Михайловна Абраменкова.
Мастерицы представили небольшое сельское подворье на котором есть поросята, петух , курица наседка с цыплятами и конечно не обошлось без хозяина и хозяйки этого подворья, выполненных также из природных материалов. Для изготовления фигурок в ход пошли тыквы, кабачки, яблоки, солома.
Не обошлось здесь и без сказочных героев из сказки «Теремок», только вместо варежки дом сделали из тыквы,а крышу из соломы. Такая поделка доставила огромную радость всей детворе.
А из лакомст на столе маринованные грибы, блины с медом, сладкий пирог, бутерброды с домашним салом, перцем и огурцом, пирожки с капустой и творогом. Девчата из Яковлянского сельского Дома культуры старались, и мимо их подворья не мог пройти никто.
Ярмарка в этом году удалась. Урожай на подворьях нашего района — на славу, выросла довольно крупная картошка,уродилась свекла,не подвела морковка, лук с кулак и чуть помельче чеснок, капуста с голову, неподъемные тыквы,красавиц-виноград… Не обидел в этом году и лес, ягоды и грибы заготовили наши хозяюшки впрок. С удовольствием они делились на ярмарке секретами своих заготовок и предлагали рецепты.
Окончился летний сезон и мы глинковцы с нетерпением ждем следующей ярмарки.
Текст: Анастасия КУВИЧКО
№38 от 23.09.2016
