Об этом красноречиво свидетельствует его нынешнее награждение Смоленским областным союзом потребительских обществ Дипломом за выполнение плана, обеспечение уровня в сопоставимых ценах и эффективную работу по общественному питанию, при условии сохранности кооперативной собственности.
Нынешний председатель Ельнинского райпо Галина Владимировна Косарева проработала здесь более 40 лет. Начинала свой трудовой путь в должности старшего товароведа, потом 16 лет была директором общепита и вот уже около 7 лет возглавляет правление райпо.
Какие ценности лежат в основе потребкооперации? На этот вопрос она отвечает так: «Взаимопощь и взаимовыручка, добровольность участия, демократическое управление».
И это не просто слова, коли речь идёт о деятельности потребительского общества во благо людей, для их обеспечения вкусной, безопасной и экологически чистой едой силами малого производства, желательно в комфортных условиях. В последнем случае это очень важно, о чём далее и пойдёт речь.
– Рассчитывать приходится только на свои силы. Хозяйство немаленькое, только основных средств на 56 миллионов рублей, – делится Г.В.Косарева. – Действуют четыре магазина розничной торговли, одна современная автолавка, два кафе, кондитерский цех, две кухни, буфет в ЦРБ, «Кулинар и Я» и ещё кое-что. В райпо трудится 30 человек. Всё это специалисты высшего уровня, на которых вполне можно положиться.
Галина Владимировна подбором кадров занимается лично, опыта в этом вопросе ей не занимать.
Много сил и нервов отнимает незадействованное в обороте имущество. Например, ряд магазинов на селе, которые пришлось закрыть в связи с нерентабельностью. Они «висят» на балансе предприятия. Снять магазины с учёта – одна морока. Наверное, дешевле платить налог за имущество.
Проблематично и сдавать в аренду. В городе это сделать легче. Вот, скажем, недавно продовольственный магазин, расположенный в районе улицы Молодёжной, удалось удачно сдать в аренду добросовестному бизнесмену из Вязьмы, для продажи популярной бытовой электроники.
Как убеждена Галина Владимировна, имущество не должно стоять «разинув рот». Потому активно ведутся поиски новых хозяев магазинов «Приветливый», «Мебельный» и ряда других.
– Здание бывшего продуктового магазина на Зарачье, у дороги, ведущей в Новоспасское, вполне можно выкупить у нас всего за 800 тысяч рублей под большой жилой дом. Природный газ сюда подведён, – считает она.
Но основная забота председателя правления направлена на обновление производственных объектов. Четыре года назад райпо разумно приобрело современную автолавку длиной аж в 4 метра, чтобы можно было затовариться по полной. К тому же, эта чудо-машина оборудована холодильным и прочим полезным оборудованием. Галина Владимировна знает, куда вложить «кровные», чтобы была весомая отдача от приобретённого имущества. Автолавка успешно обслуживает фактически почти всю нашу сельскую сторонку. Народ доволен. Можно отведать даже выпечку кондитерского цеха. В июне автолавка реализовала товаров более чем на 700 тысяч рублей (на 257 тысяч рублей продукции общепита и на 460 тысяч – покупных товаров). Заказать можно всё, что душа пожелает. График выезда свято соблюдается, селяне проинформированы: когда и во сколько.
Продавец и водитель автолавки в одном лице – Валерий Мирошников – стал своим человеком в деревне. Он почитает за честь порадовать добрых людей качественными и разнообразными товарами.
Есть и действующие магазины райпо в деревнях, в них трудятся авторитетные продавцы: Марина Шаманова (д.Дёмщино), Валентина Ивенкова (д.Гаристово) и Галина Стриженкова (д.Богородицкое). Загляните в магазин в Богородицком – душа радуется, как светло и уютно тут.
А как преобразились за последние годы объекты общественного питания. Да, всё это потребовало немало серьёзных вложений. Но каков результат!
Манит к себе кафе «Десна» (в натуре – приличный ресторан), газета «Знамя» писала о его внутреннем убранстве, которое достойно лучших поэтических метафор. Гости нашего города, попадая сюда, дивятся его красоте. Всё в этом кафе на втором этаже эстетично, а в туалетах царит идеальная чистота: блеск сантехнического рая.
Здесь потчуют разнообразными и вкусными блюдами, у которых даже названия связанны с историей гвардейского края. И всё это благодаря поварам: Светлане Коржиковой (старшая среди них), Наталье Алексеевой и Виктории Шакировой. Шутка ли, в прошедшем месяце лета произведено продукции на 1 миллион рублей. Всё это реализовано и через буфет (заведующая Ирина Королькова), и через «Кулинар и Я», где хозяйкой служит Наталья Колоскова, здесь – на полмиллиона рублей.
Кстати, рядом находится цех швейной фабрики, и тамошние девчата охотно столоваются в «Кулинарии». Им удобно, и райпо выгодно.
– Предприятия общественного питания – локомотив нашей системы. Здесь куются основные доходы, – рассказывает Г.В.Косарева. – Здесь они и вкладываются в модернизацию производства, чтобы было чем порадовать гостей и земляков. Жизнь и здоровье людей зависит от качества продукции. Именно такую качественную продукцию мы производим и реализуем, и это наша благородная задача.
Ждёт своего открытия кафе «Любимый город», что расположено на перекрёстке улиц Пролетарской и Красноармейской. Сюда вложены немалые деньги, чтобы после модернизации всё было так, как в «Десне». И что характерно, как показатель культуры, чтобы были современные и красивые туалетные комнаты и в этом общественном заведении. А поскольку рядом расположен большой рынок, решено увеличить и количество посадочных мест до 44.
Шагает в ногу с аппетитами ельнинцев и кондитерский цех. Между прочим, высокий гость, недавно побывавший в Ельне, по достоинству оценил продукцию цеха. Пробовал и я лично, вкус – одно удовольствие. Как в далёком детстве!
В своё время ельнинцы дружно, но опрометчиво отказались покупать продукцию местного хлебозавода. А ведь какой был хлебушек знатный! Теперь его пекут в ночную смену в кондитерском цеху Светлана Шлеева и Марина Митракова. Ароматные буханки охотно раскупаются в торговых точках райпо. Мои земляки вспоминают, наверное, 70-е годы, когда этот основной продукт питания радовал всех от мала до велика.
В кондитерском цеху установлено самое современное технологическое оборудование, по сути – электроника, которая нуждается в грамотном обслуживании. С этим делом успешно справляется наладчик Кирилл Яковлев.
История Ельнинского райпо знавала немало славных тружеников. В самый раз вспомнить о некоторых из них. Это Г.В.Самусева (бывший председатель правления), В.А.Чехленкова (легенда нашего общепита, орденоносец), супруги Моцаковы, Шашковы, Ковжаровы, Сергуковы, Н.М.Савченкова, В.А.Гришина и многие другие. Галина Владимировна хранит их имена в своём сердце.
Время идёт неумолимо. Выросла новая смена. К примеру, бок о бок, рядом с Галиной Владимировной не первый год с энтузиазмом трудится её дочь Марина Мирошникова, прежде заведовавшая тут производством, ныне – главный бухгалтер.
Глава района Н.Д.Мищенков считает, что всё остаётся в наследство молодым и деятельным.
Николай Данилович твёрдо убеждён, что коллектив райпо обеспечивает в полной мере не только ассортимент и качество реализуемой продукции и товара, но и высокий уровень обслуживания, на деле сохраняя при этом высокую жизнеспособность.
Здоровья, счастья и мира от души желает наш Глава района ветеранам отрасли и нынешним ельнинским кооператорам.
А ещё Николай Данилович, очень к месту, припомнил мудрые слова Александра Григорьевича Лукашенко, высказанные по поводу возрождения в XXI веке районных потребительских обществ в Белоруссии (да и у нас тоже) о том, что существуют только две глобальные системы: солнечная и потребкооперации. Поддерживая это сильное высказывание, Николай Данилович Мищенков высказал пожелание, чтобы вторая система служила нам так же долго, как и первая, ибо к тому есть все основания и от неё нам великая польза.
