На территории Смоленского областного центра народного творчества 9 июля состоялся кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина», который прошёл в рамках фольклорно-гастрономического фестиваля «Смоленск гостеприимный» и 1160-летия первого упоминания Смоленска в летописи.
Организаторами кулинарного конкурса «Вкусная Смоленщина» выступили Смоленский областной центр народного творчества, Смоленское областное отделение МОФ «Российский фонд мира» совместно с органами управления культурой муниципальных образований Смоленской области и при поддержке Департамента Смоленской области по внутренней политике, Департамента Смоленской области по культуре.
В рамках фестиваля «Смоленск Гостеприимный» смолянам и гостям города была представлена насыщенная программа с дегустацией аутентичных блюд Смоленской кухни, выступлением профессиональных и самодеятельных коллективов города Смоленска и Смоленской области, народные игры и забавы, бытовавшие на Смоленщине, а также проходили конкурсы и мастер-классы.
Жюри конкурса оценивало сет-меню из традиционных Смоленских блюд участников конкурса из Глинковского, Дорогобужского, Ершичского, Кардымовского, Краснинского, Смоленского, Починковского, Руднянского, Хиславичского, Холм-Жирковского районов и города Смоленска.
В это же время проходило и народное голосование.
Участники представили полноценное меню, состоящее из первого, второго, третьего и напитков. Глинковские кулинары рассказали смолянам о секретах приготовления своих конкурсных блюд: гречневых покачеников, пирога деревенского (с картофелем и салом) и компота из ревеня. Наши участники фестиваля не только рассказывали о секретах приготовления блюд, но и с большим удовольствием угощали гостей. Все приготовленные блюда разошлись очень быстро. Гости остались довольны и сыты.
Наши участники кулинарного конкурса серьёзно отнеслись к представлению своих конкурсных работ. Подворье Глинковского района восхищало и радовало глаз прохожих, многие фотографировались на фоне живого стола, в роли которого выступила Алена Петроченкова. А песни в исполнении Людмилы Олейник никого из участников и зрителей праздника не смогли оставить равнодушными.
По итогам фестиваля Смоленское областное отделение Международного общественного фонда «Российский фонд мира» вручило глинковской делегации сертификат участника фольклорного-гастрономического фестиваля «Смоленск гостеприимный».
Масштабный кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина» прошёл весело и задорно, тепло и уютно, а главное – очень вкусно.
