Недавно вернулся из Москвы генеральный директор птицефабрики «Сметанино» Юрий Геннадьевич Давыдовский, там он участвовал в работе XXV Международного форума птицеводов, проходившего по двум направлениям: производство мяса и яйца.
На форуме были представители предприятий отрасли не только России, но и Белоруссии, Украины, Туркменистана, Таджикистана, Турции и еще ряда стран, в основном, ближнего зарубежья.
«Форум оказался для нас очень полезным, – поделился Юрий Геннадьевич, – мы активно пообщались с коллегами, обменялись мнениями о проблемах современного птицеводства, а также получили информацию о состоянии отрасли в близлежащих странах. Это очень важная информация, поскольку сегодня рынок яйца и мяса в России очень насыщен, существует довольно серьезная конкуренция между производителями. Поэтому Россия вынуждена выходить за пределы своей страны с экспортом яйца и мяса. В частности, отмечалось, что в 2018 году значительно увеличился экспорт в такие африканские страны, как Катар и Саудовская Аравия. Поставки туда осуществляют крупные российские предприятия. Конечно, требования там высокие, но рынок заставляет сегодня всех выживать».
На совещании подводились итоги 2018 года в отрасли в целом по стране. Комментируя их, Юрий Геннадьевич отметил, что как по яйцу, так и по мясу идет увеличение производства. Только яиц произведено в стране более 44 миллиардов. При этом 96 маленьких птицефабрик в России были ликвидированы (в основном, это – фермерские хозяйства), но добавилось полтора десятка крупных птицефабрик, которые постоянно, из года в год, наращивают объемы производства.
Первое место в России заняла Синявинская птицефабрика Ленинградской области, она произвела за год один миллиард 351 миллион яиц. Если разделить это количество на 365 дней, получается более 3 миллионов яиц в сутки. Не намного отстает Ярославская фабрика «Волжанин»: один миллиард 303 миллиона. Следом идет «Роскар»: один миллиард 200 миллионов.
«Мы видим, что птицеводство сегодня расширяется в серьезных промышленных объемах, – подытожил Ю.Г. Давыдовский. – И те фермерские хозяйства, которые ушли, на объемы не повлияли. У отрасли есть еще хороший потенциал».
Для сравнения наш собеседник сопоставил возможности птицефабрики «Сметанино» и передовых предприятий России. Перспективы догнать названных выше есть, но на это потребуется немало времени.
В 2019 году в «Сметанино» запланировано произвести 250 миллионов штук яйца. Если сравнить с «синявинскими» цифрами, конечно, разница большая. Но тем не менее общая тенденция к росту позволяет смотреть в будущее с оптимизмом.
В прошлом году в «Сметанино» произошло значительное увеличение производства яйца благодаря вводу в эксплуатацию двух птичников промышленного стада по 138 тысяч кур и птичника для молодняка.
Впечатляет и такая информация: в текущем году предстоит выполнить проект на дальнейшее расширение производства в объеме 300 тысяч кур-несушек. Пока идет работа над проектной документацией, а в 2020 году расширение предприятия продолжится.
№11 от 15.02.2019
